Fue el corte que más subió según un relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA). En lo que va del año, el incremento acumulado alcanza el 37,5%.

Según el IPCVA, el precio de la carne vacuna aumentó 6,1% en abril y 65,1% en un año. El pollo subió 8% y el cerdo 1,7%. Impactará en la inflación.

Carniceros de Pilar coinciden en que se esperan nuevos incrementos pese a un presente marcado por la caída en el consumo. En enero las ventas se desplomaron y advierten que febrero y marzo seguirán en la misma tendencia por los gastos asociados con ...